Po většinu mého života šly prázdné popraskané skořápky přímo do koše. Ale pak jsme se přestěhovali do města s robustním kompostovým kompostovým programem a já jsem byl líný - vracející se prasklé skořápky zpět do krabičky, abych mohl na konci roku hodit celou věc do našeho kompostového koše týden.
Ukázalo se, že s prázdným úložištěm skořápek jsem dělal strašnou bezpečnost potravin, protože jsem byl * dnes * let, když jsem se naučil neměli byste ukládat prázdné skořápky vedle čerstvých vajec. Zde je to, co potřebujete vědět o vyřazených skořápkách a proč je jejich umístění vedle čerstvých vajec je takový špatný nápad.
Může se cítit divně uspokojující, že rozbijete denní vejce na snídani a vrátíte jejich vyhozené skořápky do kartonové krabice pro pozdější kompostování. Je to uklizené a efektivní - a dokonce i čistší, protože vám neukape vajíčka z bílé do kuchyně nebo na pracovní plochu, abyste je hodili do koše nebo kompostu.
A to pro mě osobně fungovalo, protože jsem mohl dát celý karton - prázdné skořápky a všechno - do našeho kompostového koše na kompost, aby město každý týden vyzvedlo. Doslova jsem nikdy neuvažoval, zda je bezpečné umístit prázdné skořápky a čerstvá vejce do stejné krabičky. A vzhledem k tomu, jak rychle moje rodina prochází tuctem vajec, zdálo se, že stejně neměli čas špatně. Pak jsem začal dělat malý průzkum.
Křížová kontaminace je nepřítelem, pokud jde o boj s bakteriemi v kuchyni - pravděpodobně vás znáte neměli bychom mýt syrové kuře, protože šíří bakterie. A také jste si vědomi, že je nebezpečné jíst příliš mnoho syrového těsta, protože i nejčerstvější syrová vejce mohou být kontaminována. (Mouka je také problémem v těstíčku.) Ukázalo se, že křížová kontaminace je obrovským problémem, pokud jde o míchání skořápek s čerstvými vejci.
Podle Centrum bezpečnosti vajec, společné skladování čerstvých vajec a skořápek “výrazně zvyšuje riziko přenosu bakterií rukama, nádobím, vzduchem atd. “Toto je zvláště důležité, pokud chcete z misky plížit malé sušenky s minimálním bakteriálním rizikem.
Kromě toho není dobré znovu používat staré kartony pro skladování čerstvých vajec (omlouvám se mému sousedskému kuřecímu koši, musíme najít alternativu), protože se nedají přesně vyčistit a nádrže mohou obsahovat bakterie, které kříží staré bakterie čerstvými čerstvými vejce. Místo toho prázdné kartony ihned vyhoďte (do vnějšího zásobníku na kompost, pokud je máte) a prasklé skořápky ihned po vyprázdnění zlikvidujte do koše nebo kompostu.
Pokud jste milovník zvířat žijící v malém bytě, máme dobrou zprávu: Vaše čtvercová záběry vás nemusí odvést od získání psa. Trenér psů Russell Hartstein, generální ředitel společnosti Fun Paw Care Puppy a výcvik psů v Los Angeles, říká, že psi jsou čas intenzivní, ne prostorově náročné - což znamená, že čas, který s nimi strávíte, záleží více než na velikosti vaší Domov.
Ashley Abramson
asi před 7 hodinami