(Vítejte v Erin, který zkouší místo v našem redakčním týmu. Užívat si!)
Zdá se, že tento rok v mnoha částech země tento podzim přetrvává, takže nemusí být příliš pozdě na to, aby se některé z vašich oblíbených rostlin přenesly do zimy na zimu. Nemůžu snést, abych byliny nechal venku, a nic není lepší než mít čerstvé bylinky celou zimu. Těším se na šalvěje a rozmarýnu v nádivce Díkůvzdání, čerstvý bazalkový pest, když potřebuji pick-me-up během nejchladnější bouře v lednu, a oregano a tymián v vydatné polévce na příjemnou večeři s přátelé. Ano, bude to dobrá zima!
1. Pokud jsou vaše byliny v zemi, opatrně se kolem nich kopejte a snažte se získat velké množství kořenové struktury. Potom jemně odstraňte část zahradní půdy. Přírodní zahradní půda je strukturálně odlišná od zalévání půdy a nebude dostatečně vypouštět rostliny v květináči. Zkontrolujte je také, abyste si byli jisti, že nepřinesete žádné spící zvířátka dovnitř!
2. Usaďte bylinu do pěkného květináče nebo nádoby (ujistěte se, že má drenážní otvor) a naplňte ji zalévací zeminou. Půda by na rostlině měla přijít na stejnou úroveň - nepohřbejte ji příliš hluboko, ani ji nenechte příliš mělkou. Voda důkladně nechte vytéct.
4. Umístěte rostlinu do jasného okna. Byliny potřebují alespoň 4 hodiny slunce, ale 5 nebo 6 je lepší. Protože je zima, a nedostávají tolik světla jako v létě, nebudou růst stejně jako v létě. Neočekávejte tedy úžasné výsledky - listy budou menší a méně, ale stále budou mít skvělou chuť. (Alternativně můžete použít stropní zářivkové světlo.)
5. Nepřeplňujte. Soggy byliny jsou mrtvé byliny, takže buďte velmi opatrní, jak moc je zaléváte. Nedovolte, aby v talířku seděla voda, jinak by kořeny zkazily. Nenechávejte to ani úplně vyschnout, nebo spadnou listy.
6. Byliny by rády měly stejnou teplotu jako vy - mezi 60 a 70 stupni, a nevadí jim, že se v noci trochu zchladí, takže není třeba zahřívat termostat. Pokud bude mít vzduch v domácnosti tendenci být suchý, budete je muset stříkat vodou několikrát týdně. Pokud máte několik květináčů, seskupte je dohromady, aby vám pomohly zůstat vlhké, a navíc to vypadá skvěle!
Další poznámky: Obecně bazalka, tymián, majoránka, šalvěj, oregano a petržel budou šťastní uvnitř. Měl jsem smíšené výsledky s mátou - zdá se, že pár měsíců je v pořádku, ale umírá těsně před jarem. Na druhou stranu, i když se rozmarýn pravděpodobně uvnitř pěstuje velmi obtížně, měl jsem s ním hodně štěstí. Závisí to na rostoucích podmínkách ve vašem konkrétním domě.
Pokud vaše rostliny nedovolí spící období, nebudou příští rok dobře fungovat, takže možná budete muset začít s čerstvými rostlinami na jaře.
Nejlepší je začít se vzrostlými rostlinami - nedoporučuji pokusit se začít semena až do jara, kdy jsou dny delší. A nezapomeňte si je užít! Pravidelné stříhání a používání bylin je povzbuzuje k tomu, aby pokračovali ve vydávání nových listů, a nenechá vás svědění tak špatně pro čerstvé příchutě.
