Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Kale je nepopiratelně nádherná rostlina pro podzimní zahrady. Listy zachycují kapky deště a rostliny i nadále vypadají dobře, i když rtuť klesne pod bod mrazu. Je snadné najít „okrasné“ a „kvetoucí“ kalky, které se chovají spíše pro barvu svých listů než pro jejich chuť, jako v tomto ročním období. Ale stojí za zvláštní úsilí hledat odrůdy, které vypadají hezky a chutnejte také dobře.
Pěstuji směšné množství kapusta, protože ho jíme téměř každý den. Listy se vaří velmi rychle a jsou nabité vitamíny. Hodil jsem hrstky nakrájeného kapusta na polévky a páru, opékejte, smažte a pečte. Vyrostl jsem mnoho různých odrůd, ale to jsou tři z mých oblíbených:
"Lacinato". Toto italské dědictví je také známé jako „dinosaur kale“ a to z dobrého důvodu. Tmavě zelené, hluboce zmačkané listy rostly téměř stopu dlouho a rostlina byla téměř čtyři stopy vysoká. Jakmile vyroste „Lacinato“, je určitě snadné si představit, že na listech šťastně žváčí stegosaurus. Rád sklízím tuto odrůdu zdola nahoru, protože to vypadá skoro jako palma. Listy chutnají dobře vařené nebo syrové. Je to vážně nádherná rostlina a jádro v mé zahradě.
"Redbor". Tato tmavě fialová odrůda má nejúžasnější stočené listy. Rád zasadím „Redbor“, protože zeleninové zahradě přidává skvělou texturu. Vypadá to obzvláště velmi dobře, když je pórek, protože jejich ostnaté, šedozelené zelené listy vytvářejí pěkný kontrast. Tato odrůda je plná antokyanů - purpurových rostlinných pigmentů, které působí v těle jako antioxidanty. Zjistil jsem, že „Redbor“ chutná nejlépe nejlépe, protože kudrnatá textura je trochu drsná.
"Rainbow Lacinato". Tato úžasná odrůda s otevřeným opylováním byla vyšlechtěna společností Wild Garden Seeds. Je to kříženec mezi „Lacinato“ a „Redbor“. Listy jsou dlouhé jako „Lacinato“, ale o něco méně zmačkané a jsou spíše zelenavě šedé s fialovými stonky a žílami. Tak krásná! A také chutné. Je to docela nová odrůda, takže je těžké ji najít ve školkách, ale snadno se pěstuje ze semen.
Semeno „Rainbow Lacinato“ si můžete objednat Semena divoké zahrady a získejte rostliny „Lacinato“ a „Redbor“ Annieho annuály (ačkoli nejsou aktuálně k dispozici). Je bohužel trochu pozdě vysadit kale ve většině částí země, ale naštěstí je snadné ho najít na farmářském trhu. Příští rok semena rostlin nebo začíná v polovině až koncem léta na podzim a v zimě.