Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Tady jdeme - pokrývá 20 měst, je to náš největší průvodce, který zatím má sýry po celých Spojených státech. Informováni odborníky na sýry na adrese The Kitchn, tipy od komentátorů, a trochu super-zábavného výzkumu, zde jsou naše oblíbené zdroje pro všechny typy řemeslných sýrů.
Zingerman's
Tento obchod v Michiganu má vlastní smetanový provoz, který provozuje sýr John Loomis. Sýry se vyrábějí ručně v malých dávkách, vyrábějí se z místního mléka a lze je objednat online. (Pokud hledáte dovoz, skladují také několik mezinárodních sýrů.)
Vesnice sýrů Grafton
Vermont má mnoho skvělých creameries, ale jeden z nejlepších je Grafton, oceněný zdroj pro starého řemeslníka čedar vytvořený v malých dávkách. Nabízejí online objednávání a samozřejmě prodávají také javorový sirup.
Formaggio kuchyně
Mají pobočky v New Yorku a Bostonu, ale obchod v Cambridge si nárokuje původní odrůdu. Výběr je obrovský a personál zná své věci. Můžete také nakupovat online pro koše, samplery, nože a další dárkové nápady.
Hody
Manželský a manželský tým Kate Collier a Eric Gertner založili v roce 2002 hostinu s manažerem Suzannah Kerrou. The New York Times to nazývá „řemeslným sýrem, uzeninami a gurmánským trhem, který lze snadno najít v Paříži.“
Trh se sýrem Marion Street
Tato kavárna a obchod Oak Park, kterou vlastní a provozuje Eric Larson, má dva velké pulty na výrobu sýrů s místními a importovanými výběry. Obchod, který také prodává spousty vína pro spárování, znalý personál cheesemongers.
Lanýžový sýrový obchod
Denver je domovem Americké sýrské společnosti, takže by nemělo být překvapením, že město má nějaké dobré potraviny. Truffle Cheese Shop prodává ručně vyráběné malé šarže a dodává a dlouhý seznam místních restaurací.
Lepší čedar
Ron Shalinsky založil obchod v roce 1983 a od té doby se rozšířil na dvě místa a web elektronického obchodu. Obchod nese širokou škálu sýrů a speciálních potravin a prodává se jako „největší výběr sýrů v nejméně čtyřčlenné oblasti“.
Sýrový obchod Beverly Hills
Společnost byla založena v roce 1967 a je slavným dodavatelem špičkových restaurací LA včetně Spago a Water Grill. K dispozici je také sýrový obchod se stříbrným jezerem, který obsahuje podobný výběr kulinářských sýrů a těžko dostupných ingrediencí.
Odaginace
Pokud máte někdy šanci na prohlídku Velká stezka na sýr Wisconsin, začněte v Madisonu a podívejte se na tento místní obchod, který byl vytvořen speciálně pro „oslavu Wisconsinští řemeslníci Cheesemakers. “Jejich webové stránky mají online objednávání a další informace o uváděných řemeslníci.
Murray's Cheese Shop
Sebepopisován jako „nejstarší a nejlepší sýr v New Yorku“, Murray's je instituce na Manhattanu. Obchod v současné době vlastní a provozuje Rob Kaufelt a jeho druhý velitel Liz Thorpe, oba odborníci, kteří mají psané průvodci sýrem.
Surdyk je
Obchodují se jako „největší obchod s alkoholickými nápoji na Středozápadě od roku 1934“, ale mají také prodejnu sýrů, která si vydělala skvělé recenze na ChowHound. Obchod je obsluhován školenými sýry, kteří nabízejí pravidelné kurzy a ochutnávky.
Společnost St. James Cheese Company
Danielle a Richard Sutton otevřeli tuto kavárnu a artisinální sýr v roce 2006 a skladují dovozy i jižní sýry. Jídlo a víno doporučuje „sýry s trojím krémem a kravským mlékem z Louisiana Bittersweet Plantation Dairy“.
Di Bruno Brothers
Tento obchod byl poprvé otevřen na italském trhu ve Philadelphii v roce 1939 a v roce 1965 otevřeli svůj slavný „sýrový dům“. V roce 2005 otevřeli lokalitu Rittenhouse Square se „Sýrovou jeskyní“, kde mají svůj mozzarellas a italské sýry.
Foster a Dobbs
Manželský a manželský tým Luan Schooler a Tim Wilson mají jasnou misi „hledat jídlo od lidí s a vášeň pro kvalitu, integritu a chuť. “Jejich obchod se specializuje na drobné sýrové sýry a ty si udržují A sýr blog s recepty a tipy.
Cheese Plus
Tento obchod v sousedství Russian Hill vlastní a provozuje Ray Bair, bývalý ředitel sýrů, vína a speciálních potravin pro společnost Whole Foods. Skladují více než 300 odrůd, včetně domácích a mezinárodních uměleckých sýrů.
Ručně vyráběný sýr Beecher
Tento obchod se nachází na světově proslulém trhu Pike Place Market v Seattlu a nabízí ručně vyráběné sýry Brada Sinka, který - se svými učni - praktikuje umění otevřená sýrová výroba. Zvědaví zákazníci mohou sledovat tento proces skrz okno s obrázkem.
Místo pro víno a sýry
Tento obchod má čtyři místa v celém St. Louis a specializují se na řemeslná piva, řemeslné sýry, vína a lihoviny. Výběr sýrů v obchodě je rozsáhlý, ale jejich online katalog je omezen pouze na vína.
Cowgirl Creamery
Tato creamery má pobočky v San Franciscu a Washingtonu, DC, kde jejich obchod skladuje drobné sýry, chleby a vína. Nesou svou vlastní značku (vyrobenou z organického mléka), jakož i další drobné domácí a dovážené sýry.