Tyto produkty vybíráme samostatně - pokud si koupíte některý z našich odkazů, můžeme získat provizi.
Chcete-li vytvořit dokonalou směs nóbl, chytrých a ekologicky uvědomělých prvků, musíte to prostě udělat sami. To je to, co pekař a podnikatel Tori Vaccher objevil, když se vydala otevřít svou první ekologickou pekárnu a kavárnu, tvrdě. Tori, frustrovaná časem plýtvajícím spoluprací s designérem interiérů, který nesdílel její vizi, směřovala Tori rovnou do NYC na víkend průzkumu.
Tori se odhodlala fotky nekonečně inspirujících butiků, restaurací, kaváren a pekařství Big Apple se rozhodla odhodlat převzít odpovědnost za projekt a učinit z něj designové sny skutečností. Přestože expedice přinesla více nápadů, než by se mohla hodit do toho, co by se stalo nejroztomilejší pekárnou v Torontu, to zpevnilo přístup, o kterém věděla, že je to možné po celou dobu.
Výsledkem je krásná rovnováha mezi sofistikovanou chutí Tori a domácí atmosférou ochranné známky. Klasické obklady, tapety inspirované vintage a svěží bílé police lemované porcelánovými zednickými sklenicemi se mísí s průmyslovými prvky - DIY trubkový pult, regenerovaný dřevěné stolní stolky, velké průmyslové metly s přívěskem - vše ručně vytvořené Tori a rodinou z materiálů tak vysoké kvality, jaké byly použity v její pečlivě připravené veganské recepty. Dokonce i designérské konopné uniformy personálu jsou úmyslně stylizovány pocitem „vintage general store“, což přidává další chytrý dotek k už tak příjemné atmosféře.
Při pojmenování svého obchodu se Tori rozhodla soustředit na své lahodné pečené výtvory. I když neskrývá skutečnost, že slanina v B.L.T. je vyroben z javorového kokosu uzeného hikorami, sendviče se zmrzlinovými sušenkami neobsahují unci mlékárna nebo že všechny obaly jsou biologicky rozložitelné, ví, že oddaný veganský kontingent ji najde s etiketou nebo bez ní, která je na ní vyražena markýza. "Nechtěl jsem vyděsit lidi, kteří nejsou obeznámeni s tím, jak mohou být chutné pochoutky bez živočišných přísad, konzervačních látek, rafinovaných cukrů a zbytečných přísad". Kavárna / pekárna také nabízí výběr bezlepkových jídel slušné velikosti a kreativní tradici goodies - táborák chléb s papričkami Jalapeno, kořeněné muffiny Chai Spiced a brusinkami Pistachio Biscotti, abychom jmenovali málo. Mezi stylovou výzdobou a promyšlenými rozhodnutími, které mají snížit dopad na životní prostředí, je to docela bezpečné říci Toriho Bakeshop nabízí mnohem více než jen ekologické pečení!
Oblíbený prvek: Rekultivovaná okna kostela propojující kuchyň a kavárnu, průmyslové žárovky Edison, přední dveře (které jsou původní v budově), naše slanina!
Největší výzva: Obětování pečícího prostoru pro uvolněné sezení, vykočení suterénu pro instalaci umýváren a příliš rychlé vyrůstání.
Co říkají zákazníci: "Jakou barvu mají vaše dveře?", "Kde si mohu koupit vaše světla?", "Je v pořádku, když si sundám boty?"
Proudest DIY: Snažili jsme se udělat co nejvíce věcí sami pro sebe. Tři nejlepší: dokončování stolů na dvorku mých rodičů (což trvalo 2 týdny, než začnou končit), ocelová tyč kick bar a lišta (kterou jsme několikrát navštívili Home Depot) a průmyslové metla světla. Ale nemůžu si vzpomenout na to, že jsem ty děti dělal - byly dílem mého úžasného otce a bratrů!
Nejlepší rady: Někdy něco, co je „dobře navržené“, nemusí být dobře navrženo vy. Je důležité si uvědomit, že je to váš prostor, což také znamená, že pokud prvek nepracuje, jak jste si mysleli, že to můžete, můžete jej změnit.
Zdroje snů: Moje rodina. Nejen, že podporují obecně, ale jsou to úžasní řemeslníci se dovednostmi, které stále objevuji. Mluvíme stejným jazykem, který je nezbytný, když budujeme prostor od nuly a chceme, aby vypadal konkrétním způsobem.