Jak hostit perfektní velikonoční brunch

Hostování velikonoční snídaně je mnohem snazší, pokud připravíte krusté quiches předchozí noc. Miluji zálivkovou tyčinku - hosté mohou divoce přidávat jedlé „konfety“. Zábava!

Crustless Quiches

Slouží 4

Ingredience

• Máslo
• 2 polévkové lžíce mleté ​​cibule nebo šalotky
• Sůl a pepř
• 8 velkých vajec
• 4 polévkové lžíce těžkého krému
• 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé bylinky (dle vašeho výběru) a další na ozdobu
• 1 balení sýr Boursin

Pokyny

1. Roztavte 1 polévkovou lžíci másla na mírném ohni. Když pění, přidejte cibuli, osolte a pepř a vařte, dokud nezměkne. Přidejte do mísy s vejci, smetanou, bylinkami a většinou Boursinů. Rozšlehejte a nalijte do máslových šestikuncových ramekinů a naplňte každou jednu čtvrtinu plnou. Přikryjte a chladte přes noc.
2. Před párty vyložte polevu s různými ingrediencemi, jako jsou například restované houby, pečené červené papriky a nakrájená cherry rajčata. Nechte hosta završit své vlastní ramekiny, pak zpět při 350 ° F, dokud se quichy nedotknou, když se dotknete, 15 až 18 minut. Ozdobte zbývajícím Boursinem a čerstvými bylinkami.
   instagram viewer

Lulu's Salátový dresing

Složení:

• 3 polévkové lžíce šampaňského octa
• 1/4 šálku čerstvé máty
• 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané grapefruitové šťávy
• 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 polévková lžíce mleté ​​šalotky
• 1 lžíce cukru
• 1/4 lžičky mletého bílého pepře
• 1/2 lžičky soli
• 2/3 šálku rostlinného oleje

Pokyny:

1. V misce kuchyňského robota smíchejte všechny ingredience kromě oleje.
2. Když procesor běží pomalu, přidávejte olej skrz napájecí trubici, dokud se obvaz emulguje.

Lulu Powers, známá jako „Entertainologist“, je světovým designérským restaurátorem a autorem Lulu přivede jídlo na květiny. Následujte ji na Instagramu @ lulupowers.

Brýle Graham Rocks Juliska. Nantucket Basket Rim misky na polévky od Wedgwood. Ubrousky botanik Knoll z Antropologie. Západ slunce hedvábí Phillip Jeffries.

Tento příběh se původně objevil v březnovém čísle 2016 Dům krásný.