Nikdy jsem neměl rád espresso, než jsem žil se švýcarskou Italem, který mi ukázal správný způsob, jak vařit šálek espressa. Neměli jsme žádné fantastické stroje, ale konečný výsledek byl opravdu dobrý. Jistě, neměla dost crema, ale přesto to bylo pěkné espresso. Zde je několik strojů a způsobů vaření vlastního espressa.
1. Lui l'Espresso Regina Tento kompaktní stroj na přípravu espressa je k dispozici v mnoha metalických barvách včetně bílé, bronzové, červené a šedé. Funguje s kapslemi a stojí 166 dolarů. (přes Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Toto je nejvýrazněji vypadající espresso. Používá také systém kapslí, ale hubici lze zvednout nebo spustit, což umožňuje vařit různé velikosti pohárů. Stojí to asi 240 $.
4. French Press Pokaždé, když jsme pili espresso se švýcarskou italštinou, použili jsme francouzský tisk. Trik spočíval v použití čerstvých bobů espressa a mlýnu, aby se dostal další kop. Fazole musely být mleté extra jemné, aby mohly proniknout do vařeného espressa.
5. Kávový sifon
Jako alternativu k francouzskému tisku můžete také použít kávový sifon, který je jednoduše vakuovým kávovarem. Jsou docela neobvyklé, což je jeden z důvodů, proč jsem si jeden koupil sám. Výsledné espresso je docela bohaté a chutné, s méně hořkou chutí, než to, co pochází ze strojů.