Nejsem technicky ve studiu. Ale nikdy byste to nevěděli při pohledu na velikost mé kuchyně. Doslova mám dvě stopy využitelného prostoru čítače, jednu nohu na každé straně dřezu. Přesto jsme s mým přítelem nějak fungovali.
Pravidelně pořádáme večírky pro 15 a více lidí (během kterých se naši hosté diví naší synchronizované přípravě), a doma vaříme nebo pečeme docela slušně. Stejně jako všechny ostatní formy malého živobytí, trik spočívá v tom, jak co nejlépe využít to, co máte, a odstranit vše, co opravdu nepotřebujete. Pro mě je to také o udržování pevné palety barev (protože většina všeho, co máme, je venku a bude vidět) a panování v impulsu ke koupi spotřebičů, které dokážu bez. (Já bych milovat mít míchačku na kuchyňské pomůcky, ale nemůžeme si dovolit prostor pro její uložení.)
Majitelé těchto studiových kuchyní z našich prohlídek domu chápou úsilí, které je zapotřebí k tomu, aby žili v malém prostoru. Některé z nich mají starší kuchyně s architektonickými výstředky a jiné se snažily přidat do jinak nevýrazného prostoru nepokoj. (Jeden dokonce musel jít tak daleko, aby vyřezal kuchyň, kde dříve nebyl ani jeden!) Ale každý navrhl svou kuchyni stylem, vynalézavostí a péčí.
