V roce 2010 vyšlo mnoho dobrých věcí, ale je tu několik věcí, které bychom rádi zanechali, pokud jde o design - konkrétně pokud jde o kuchyně. Pokud jste se rozhodli, že rok 2020 je rokem, kdy konečně zopakujete svůj kuchařský prostor, ujistěte se, že se hodí do nové dekády. Mluvili jsme s designérem a architektem z New Yorku Anjie Cho identifikovat šest pravidel pro navrhování kuchyně, které již nemusíte cítit povinni dodržovat, stejně jako tito majitelé domů, kteří si mysleli na budoucnost, již v těchto inspirativních kuchyních dělali.
pracovní trojúhelník (neboli myšlenka, že by váš dřez, lednička a sporák měly být rozmístěny rovnoměrně od sebe) je dlouhý byl považován za zlatý standard efektivního uspořádání kuchyně, ale není to vždy možné - nebo nutné. V malých prostorech Cho říká, že byste se měli starat o dosažení dokonalé konfigurace sporák-dřez-chladnička a více o maximalizaci pracovních ploch obecně. Všechno v malé kuchyni je už docela blízko u sebe, takže se zaměřte na to, co můžete udělat, aby se váš pokoj cítil větší.
Rozhodněte se pro některé otevřené skříně spíše než drahé vlastní skříňky se zásuvkami a rozdělovači, které by se mohlo zdát, jako by zvyšovaly prostor, ale ve skutečnosti nakonec omezují flexibilitu vašeho úložiště Cho. Neváhejte ani vynechat odpadkový koš.
"Výsuvné koše zabírají spoustu místa a můžete použít oblast pod dřezem pro mnohem více." Malý odpad může strategicky umístěné v rohu nebo vedle vašeho ostrova vás ve skutečnosti nutí, abyste odpadky odstraňovali častěji, což udrží vůni v kuchyni lepší. A nevyberete si obrovský dřez na zástěru jen proto, abyste ho měli. "Spousta lidí dělá dřezy příliš velké, což zabírá drahocenný pultový prostor," říká Cho.
Bílé kuchyně bude vždy klasický, ale lidé začínají znovu zkoumat barvy. Podle Cho, návrháři ztmavnou, jejich skříně, zařízení, barvy barvy, hardware a další inklinují k černé. Námořní a půlnoční blues jsou také na vzestupu. "Poslední bílá kuchyně, kterou jsem udělal, byla proto, že moji klienti brzy uvažovali o prodeji, a tak chtěli jít bezpečnou cestou," říká Cho. "White je v bezpečí, ale černá je také nadčasová." Pokud chcete ztmavnout, ale máte strach z toho, že si to uděláte kuchyně příliš slabá, vyvážení tmavých skříní - Cho viděl spoustu ebenových dřevěných skříní - se světlem desky. "Chcete lehčí desky, abyste se ujistili, že jsou čisté," říká. "Ale u skříněk je tma lepší, protože neukáže tolik úlomků." Navíc, světelné desky jsou reflexní, takže pomáhají odrazit světlo kolem místnosti.
Je naprosto v pořádku přidat nějakou měkkost pod nohama, dokonce i v kuchyni. Koberečky oblasti a běžci přiveďte do místnosti barvu a teplo - bonusové body, pokud jsou extra pohodlné pro větší pohodlí při vaření nohou. Pokud si vyberete koberec se zaneprázdněným vzorem, jako je koberec vintage Heriz nebo dokonce barevný medailon flatweave, jak je vidět výše, můžete se s podlahou bavit. Oba designy mohou maskovat skvrny a lze je snadno čistit na místě.
Cho samozřejmě říká, že byste se měli držet dál od bílých a jiných světlých koberců a neměli byste si vybírat nic s vysokou hromádkou. "Ztratíš tam jídlo," říká. Víte, co je skvělé na kobercích v kuchyni? Mohou chránit dřevěné podlahy před skvrnami od vody s nevyhnutelným stříkáním a stříkáním, které pokračuje při vaření.
Stále žijeme v post- „Fixer Upper“ a HGTV světě, kde téměř každá renovační show nabídla vzdušné koncept otevřené kuchyně. Ale Cho říká, že vidí návrat do uzavřených a polouzavřených kuchyní. "Spousta lidí má rád oddělené kuchyně," říká. Dveře a stěny pomáhají zamezit tomu, aby pachy zbyly do zbytku vašeho domu, a usnadňují skrytí nepořádku nebo dvou, když hosté přijdou. Můžete oddělit svou kuchyň od zbytku vašeho domova, aniž byste se cítili úplně uzavřeni přidáním výřezu nebo vnitřního otvoru, který vypadá do obývacího pokoje. Tímto způsobem zůstanou vaše špinavé nádobí skryté, když vaříte a pobavíte - ale vaši přátelé a rodina ne.
Možná je to všechno Okamžité hrnce a fritézy, které v těchto dnech používáme k přípravě jídel, ale mikrovlny se stávají stále méně běžnými, říká Cho. "Vizuálně se moc nedívají na pohled a mnoho lidí říká, že už mikrovlny prostě nepoužívají," říká. Zvažte předcházející mikrovlnnou troubu a nechte troubu - nebo jeden z výše uvedených skladovatelných přístrojů na desce - předehřívat jídlo, abyste si ušetřili místo a získali celkově čistší vzhled. Pokud ještě nejste připraveni rozdělit se s vaší mikrovlnnou troubou, vyhněte se umístění na úroveň očí, říká Cho. Mikrovlnné zásuvky jsou skvělou volbou pro skrytí tohoto méně než krásného zařízení. Nebo můžete svůj skrýt na ostrově, pokud jej máte.
Kuchyňské rozvržení kdysi se jednalo o zabalení co největšího množství funkcí a designu do prostoru, ale dnes věci směřují k ideologii „méně je více“. Cho viděl, že se mnoho klientů rozhodlo nechat zdi prázdné místo toho, aby je vyplnily horními skříňkami. "Lidé jsou ochotni mít méně místa, pokud to znamená čistší a hladší vzhled," říká. Totéž platí pro backsplashes. Metro a vzorované dlaždice backsplashes, které byly tak populární v poslední době jsou nyní tlačí ven hladké materiály, jako je mramor a křemen. "Nemají spárovací linky, snadněji se čistí a mají čistý vzhled," říká Cho. Výsledek? Forma již není vždy funkční.
