Andrew Sorrell říká, že se chtěl vyhnout vytváření tematického „gaucho baru“, i když El Arbol je argentinský gril nebo parilla. Spíše se rozhodl pro vkusnější přístup a řídil se návrhovými narážkami budovy z šedesátých let, v níž je umístěna restaurace Austin.
Exteriér El Arbolu jsme již profilovali úžasným starým živým dubem a modálním motelem z poloviny století. Interiér je stejně fascinující a promyšleně vytvořený, díky Andrewově pozornosti na detaily a Skvělý designový zážitek Joela Mozerského.
Poprvé jsme navštívili El Arbol byli jsme úplně vtaženi do neobvyklých designových detailů, vintage doplňků a „masitých“ uměleckých děl. Andrew se snažil hledat obrazy a vintage plakáty, na kterých jsou koně nebo dobytek zobrazeny na rančovém způsobu bez Texanu. Tyto zdobené korkové stěny a pověšené vedle zlatých stínidel. Líbí se nám juxtapozice moderního pizzazzu z poloviny století a jihoamerického kovboje ve zcela originálním stylu s názvem.. . možná, „gaucho swinger“? Funguje to.
1. Foyer začíná nízkým stropem a poté se klenuje, aby odhalil shluky
zeměkoule, vlajka argentinské přehlídky a portrét krávy od Linda St. Clair. Pro texturu je jedna zeď obložena betonovými panely z Modulární umění ve vzoru, který napodobuje dřevěné obrazovky ve vedlejší místnosti.