Hotel, který byste rádi unikli:
Vrátil bych se do Hotel Okura v Tokiu za minutu. Je to nádherný hotel ze šedesátých let, který dokonale propracovává skutečný raný moderní design s tradiční japonskou estetikou.
Nejcennější suvenýr z vašich cest:
V současné době mám rád všechny litinové nádobí, které jsem vyzvedl v Tokiu, v okrese Kappabashidori, kde je celá řada nádobí a nožířských obchodů. Letos v létě bylo hezké vařit s těmito různými japonskými formami litinových hrnců a pánví. Jsou tak hezké a funkční.
Tento rok byl vysazen v zahradě:
Ve svém domě na Long Islandu mám tyto velmi krásné, nádherné zralé duby, ale jedna zima byla vážně poškozena bouří. V tuto chvíli to trvá, ale já se tolik obávám o stromy. Po letech pohledu jsem letos na jaře našel pár velmi pěkných mladých bílých dubů, které sem zasadily, přidaly se a zahájily novou generaci. To byl letos velký zahradní projekt. Doufejme, že budou růst pro věky přijít.
Oblíbená terasa na světě:
Bydlím v Central Parku a běžím tam, zvláště v létě. Moje nejoblíbenější věc je směřovat dolů do Mall lemovaného americkými jilmy a skončit u schodů u fontány a terasy Bethesda a dívat se přes jezero. To je léčba uprostřed mého běhu. Park je moje terasa a dvorek.
Musí mít položku pro letní zábavu:
Miluji svou kulatou dřevěnou mísu z kolekce Target Pantry. Je to součást skupiny kusů se zahnutou hranou, která se vám tak hodí do vaší ruky. A je skvělé jej použít v násobcích. Vyložil jsem tři v řadě, abych držel směs různých letních salátů. Stalo se to mojí letní zábavnou rutinou.
Nejlepší kniha v Beachbagu:
V Japonsku jsem našel všechny druhy nádherných historických amerických knih v Tsutaya Books v Daikanyamě, v Tokiu, které je v některých ohledech podobné Soho. A já jsem přinesl domů Alexis Lichineovou novou encyklopedii vína a lihovin, vydání z roku 1982, Alfred A. Knopf. Je to jedna z nejpřitažlivějších, nejzajímavějších a nejzajímavějších encyklopedických knih, které jsem kdy našel, a jednu, kterou vlastně čtu celou cestu. Je to fascinující jako doplněk ke všem kuchařským knihám, které shromažďuji, opravdu bohatému zdroji a tak elegantnímu dovnitř a ven.
Apartment Therapy na oslavu léta požádal některé z nejstandardnějších lidí, které známe, aby odpověděli na několik průzkumných otázek o tom, jak se jim sezóna líbí. Je toho ještě víc!