Uprostřed blahopřejeme sobě (a upozorňujeme Merriam Webster), že jsme vynalezli nové jídlo a slovo jsme se dozvěděli, že jsme 1 256 339. osoba, která vyrábí pizzadily ze zbytků tortil a že „pizzadilla“ vstoupila do váženého OED v roce 1444. Každý, kdo ne zkusil toto rychlé občerstvení pro děti, přečtěte si pro jednoduchý návod.
Ingredience
rostlinný nebo řepkový olej
moučné tortilly
pizza nebo rajčatová omáčka (jarred nebo domácí)
polevy pizzy - tradiční nebo jinak (používali jsme ricottu, mozzarellu a pepperoni)
1. Pomocí kuchyňských nůžek (nebo nože) rozřezejte tortilu na polovinu.
2. Vrstvy své "pizzy" polevy. Rádi začneme s ricottou jako základem, následovanou omáčkou a dalšími zálivkami, abychom vytvořili méně chaotický konečný produkt, ale vrstvu si přejete.
3. Do pánve přidejte malé množství rostlinného nebo řepkového oleje (není třeba měřit, ale třeba čajovou lžičku apod.) A zahřejte na médium, dokud nebude horké a syčivé (asi minutu).
4. Složte tortilu na polovinu tak, aby byly polevy na dně, a přeneste je ručně nebo špachtlí.
Další poznámky: To je skvělý způsob, jak využít kurzy a končí z ledničky, takže buďte kreativní se svými zálivkami. Zdravější verze mohou zahrnovat pečené červené papriky, restované houby, špenát atd. Čtenáři v Kitchn přemýšleli o všech způsobech, jak využít zbylé tortilly - Zkontroluj je.