Fresh Direct přestane používat lepenkové krabice. Místo toho použijí recyklovatelné tote a tašky. Vypadá to jako velké vylepšení, že?
Bummer je, že Fresh Direct bude trvat změnu až tři roky. "Přepínání našich systémů bude vyžadovat složitý proces přepracování," vysvětlil Fresh Direct v e-mailu, který včera poslal zákazníkům.
"Věříme, že toto úsilí výrazně sníží naše používání kartonu a odstraní všechny problémy, kterým v současné době čelíme, s nedostatečně zabalenými krabicemi," uvedl e-mail. (Když už mluvíme o „nedostatečně zabalených krabicích“, Fresh Direct nám ve čtvrtek poslal v polici velkou krabici sólo půl galonu mléka.)
Jsme rádi, že se naše nákladní vozy staly hromadným dopravním systémem pro potraviny, z nichž každý nahradil mnoho automobilů a kabin, které by jinak byly použity ke spojení rodin a jídla. Zavázali jsme se, aby naše nákladní automobily byly co nejčistší a co nejmenší dopady.
FreshDirect uzavřel partnerství s Tri-State Biodiesel, společností se sídlem v NYC, která se věnuje poskytování čistých obnovitelných zdrojů bionafty v regionu. Společnost Tri-State používá kuchyňský olej darovaný z naší kuchyně pro použití v netoxické naftě. V příštím roce plánujeme zahájit používání bionafty ve 100% naší dodávkové flotily. Tato akce sníží emise a sníží naše používání produktů z fosilních paliv.
Kromě toho spolupracujeme s městem na identifikaci míst pro elektrické zásuvky, abychom mohli připojit naše nákladní automobily a chlazit pomocí elektrických motorů. Doufáme, že náš první zásuvný vůz bude v polovině roku 2008.
2. SNÍŽENÍ ČÁSTI ODPADU, KTERÉ VYDÁME.
Nedávno jsme přepnuli naše doručovací krabice ve prospěch krabic, které používají 100% recyklovaného vlákna - v žádné krabici FreshDirect nejsou potřeba žádná panenská vlákna. S potěšením oznamujeme, že během následujících 3 let odstraníme téměř všechny naše kartonové přepravní krabice a nahradíme je recyklovatelnými plastovými toteky a sáčky na potraviny. Protože naše zařízení bylo navrženo s ohledem na kartonové krabice, přepínání našich systémů bude vyžadovat složitý proces přepracování. Věříme, že toto úsilí drasticky sníží naše používání kartonu a odstraní všechny problémy, kterým v současné době čelíme v nedostatečně zabalených krabicích.
3. Krmení našich nejbližších sousedů.
Usilovně pracujeme na tom, abychom zajistili, že přebytečné jídlo nebude plýtvat. Proto je FreshDirect jedním z největších dodavatelů potravin City Harvest a pomáhá jim nakrmit nejpotřebnější obyvatele New Yorku. Tento rok jsme byli uznáni za „mimořádné odhodlání“ a máme v úmyslu udržet tuto úroveň závazku.
4. ZVÝŠENÍ ČÁSTKY MÍSTNÍCH PRODUKTŮ, KTERÉ PRODEJÍME.
Vytváření partnerství s dobrými lidmi, kteří vykonávají dobrou práci, je již roky známkou FreshDirect a jen málo společností prodává více místních produktů. Nákup z farem, ovocných sadů, mlékáren a rybářství v oblasti Tri-State snižuje používání fosilních paliv, podporuje řemeslné zpracování a stimuluje naši místní ekonomiku. Během příštího roku budeme dále rozšiřovat náš závazek vůči místním výrobcům a pracovat na tom, abychom vám nabídli ještě více možností pro místní stravování.
5. POSKYTNUTÍ VÍCE INFORMACÍ NA POMOC ZÁKAZNÍKŮM ZÍSKÁ INFORMOVANÉ VOLBY.
Environmentální rozhodnutí jsou často komplikovaná, vysoce osobní rozhodnutí. To je důvod, proč FreshDirect věří v to, že zákazníkům nabízí možnost informovaně se rozhodovat pro sebe a své rodiny. Budeme pokračovat v plnění tohoto závazku hledáním nových způsobů, jak dodávat kvalitní jídlo spolu s důkladnými informacemi. V nadcházejícím roce se budeme snažit rozšířit náš výběr ryb certifikovaných jako udržitelné Radou pro mořské spravování. A do konce roku 2007 naše oddělení pro mořské plody zobrazí stav udržitelnosti každého produktu.