Žádná sbírka kuchyňského náčiní by nebyla kompletní bez dřevěných lžiček nebo prkénku, ale jak víme, kdy je čas se jednoho zbavit?
Věřte tomu nebo ne, dřevo, zejména borovice a dub, má přírodní antibakteriální vlastnosti, takže může skutečně zastavit růst a šíření nebezpečných bakterií na površích. Tím je zajištěno, že vaše dřevěné desky a lžíce jsou bezpečné pro použití po dlouhou dobu. (Cesta delší než plast!)
Praskliny se mohou vyskytnout v dřevěných lžičkách a krájecích deskách z mnoha důvodů. Vystavení extrémním teplotám (jako je rotace v myčce) může způsobit, že vaše dřevěné nádobí vyschne a rozdělí se. Při delším vystavení vodě a nadměrné vlhkosti může dřevo oslabit.
Problém je v tom, že tyto drobné praskliny, dokonce i tenké vlasové linie, mohou shromažďovat a uchovávat částice potravin a druhy bakterií, které ani ty nejsilnější lesy nedokážou rozptýlit. Takže když se začnou objevovat, je obvykle čas jednat.
Ve většině případů je trhlina známkou, která hodí nebo profesionálně opraví vaše dřevěné nástroje. V některých případech můžete
opravit jemnou vlasovou trhlinu doma pomocí potravinářského lepidla na dřevo a brusného papíru. A pokud trhlina prkénku není větší než jeden milimetr nebo dva, můžete ji vždy přenést na dřevozpracujícího pracovníka a nechat jej profesionálně opravit.Bohužel, i když narazíte na papírové tenké vlasové trhliny v obchodním konci vašeho dřeva lžíce, protože ze všech potravinových částeček a bakterií, které může nést, je lepší říci dobře výsměch. A pokud máte v prkénku prasklinu, která je tlustá více než 2 milimetry - tj. ten, který nelze opravit, ani profesionálem - je čas říct Adios.
Vaše dřevěné nástroje můžete recyklovat nebo kompostovat v závislosti na službách, které máte k dispozici ve vašem okolí, a zda je dřevo obarvené nebo ošetřené. Chcete-li se dozvědět více o svých možnostech, zavolejte do místního recyklačního střediska nebo do kompostovací společnosti.
Při správné péči vydrží vaše dřevěné nářadí dlouhou, dlouhou dobu. Na zabránit vaše dřevěné nádobí před praskáním na prvním místě, můžete si zvyknout na mytí rukou horkou vodou a jemným mýdlem na nádobí. To platí i pro nástroje, které říkají, že jsou vhodné do myčky nádobí - pokud máte na paměti dlouhověkost, je vždy nejlepší sázka na mytí rukou.
Také můžete dávat pozor, abyste své dřevěné nástroje občas otřeli minerálním olejem nepocházejícím z potravin nebo včelí vosk - oleje na bázi potravin, jako je olivový olej, mohou zmuchlat - aby dřevo nezaschlo a rozdělení.
