Měli byste pečovat ostružiny

Letos na jaře, když jahody konečně dorazily do obchodu s potravinami, byly pozitivní znamení, které jsem potřeboval vyhodit ze svých sezónních blues. Ve své stravě jsem toužil po nějaké svěží barvě a chuti, tak jsem se rozhodl pečené jahody, což se ukázalo jako magický způsob, jak je připravit. Dále, s borůvkami v sezóně, jsem se otočil zpět do pece (nejoblíbenější kuchyňské spotřebiče v létě, vím), abych viděl, jak zvládají teplo.

Odpověď: AMAZINGLY. Pražené borůvky jsou řešením každé snídaně nebo dezertů letos v létě. Potřebujete se obléknout na kousek libry? Pečené borůvky. Vanilková zmrzlina? Pečené borůvky. Řecký jogurt? Vafle? Palačinky? Crostini? Získáte nápad. Udělejte z nich svůj trik se zadními kapesami pro příštích pár měsíců.

Co dělat:

Borůvky posypte solí a pečte na pekařském plechu lemovaném pergamenem (důležité, abyste mohli chytit lahodné šťávy!) Při 375 ° až do roztržení, 15 minut.

Vyjměte z trouby a chvilku se divte kráse pečených borůvek, pak je změňte na lahodnost přidáním do jogurtových parfaitů, ricotta crostini a libra.

ROASTED BLUEBERRY PARFAIT

Vrstva jogurt, pečené borůvky a müsli ve sklenici.

ROASTED BLUEBERRY A RICOTTA CROSTINI

Rozetřete crostini s ricottou a nahoře s pečenými borůvkami.

ROASTED BLUEBERRY POUND CAKE

Lžíce pražená borůvky přes libra dort (nebo jakýkoli dort) a naběračka řecký jogurt, vanilková zmrzlina nebo šlehačka na vrcholu.