Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
S několika kuchařskými knihami, DVD s fitness a nyní s řadou Lakeland pod jejím svelte pásem, moderátorka a máma tří Davina McCallových nabízí její rady ohledně zdravého stravování.
Jste tak zaneprázdněná dáma - jak se budete držet zdravé stravy, když se věci stanou opravdu hektickými?Plánovat dopředu! V kuchyni mám tabuli, která je v ozdobeném zlaceném rámečku - takže je to skutečná vlastnost místnosti. Napíšu na to plán jídla od pondělí do pátku - s ohledem na to, co mají děti ve školní jídelně - aby se ujistil, že mají pestrou stravu. Můj týdenní obchod je založen na tomto plánu, který šetří peníze, protože nekončíme plýtváním jídlem. Pokud vařím oblíbený recept, jako je můj Kuřecí drobek, udělám si dvojnásobné porce a zmrazím polovinu na rychlou večeři v super nabitý den.
Je vaše rodina nadšená zdravým stravováním?Ano, masivně. Všichni se zajímali. A moje prostřední dcera Tilly, která má dvanáct, se nedávno stala vegetariánkou. Nedělám jí samostatná jídla každý den, protože nechci, aby se cítila divně nebo trapně. Takže všichni snižujeme maso.
Jaké jsou vaše tipy, jak zůstat na trati?O Vánocích jsem měl trochu recidivy a chutě cukru se vplížily zpět. Ale moje dcera vyrobila čokoládovou pěnu neobsahující cukr v brokovaných brýlích, které jsme chlazili v lednici. Když jsme toužili po něčem čokoládovém, pěna byla trochu zasažena něčím přirozeně sladkým bez jakéhokoli rafinovaného cukru. Pomohlo mi to vrátit se rovně a úzce! Knack je najít zdravou náhradu, pak máte tendenci si nechat ujít zlobivé věci.
Řekněte nám, jak vznikla vaše nabídka nádobíMiluji katalog Lakeland. Má věci, o kterých jste ani nevěděli, že je potřebujete, a za skvělé ceny. Takže pro mě bylo naprosto bezva, přistupovat k nim v naději, že můžeme spolupracovat. Naštěstí se mi hned moje návrhy líbily.
Jak jste začali s navrhováním kolekce?Obešel jsem svůj dům a vyfotil polštáře na své pohovce, židlích, ubrouscích a hlavně své zásuvce na příbory. Říkám tomu moje šťastná zásuvka, protože se jedná o kombinaci různých barev a vzorů. Řekl jsem: „Takhle je můj život, a chci to přiblížit.“ Takže barvy jsou světlé a každý jednotlivý kus je skvělý samostatný nebo můžete do něj přidat a mít rád šuplík jako těžit!
Jak rozsah pomáhá při zdravém stravování?Například pomocí spirálové frézy na zeleninu můžete ze zeleniny vyrobit náhražku špaget. Moje děti rozhodně dávají přednost cuketám před špagetami a také milují sladké bramborové lupínky, které dělám s kráječem vrásek - myslím, že to způsobí, že vypadají o něco více zakoupeného obchodu!
Který kousek by mohl mít největší vliv na něčí stravu?Mixér opravdu pomáhá lidem na cestách, protože přichází se dvěma cestovními kelímky s otočným víkem a víkem sekačky. Můžete si udělat výživnou snídani nebo zdravou svačinu, která vám přestane sáhnout po zlobivých dobrotách. A je to tak dobrá cena.
Jaká je ta nezbedná léčba, kterou jste se snažili vzdát?Když jsem se poprvé vzdal cukru, byla to mléčná čokoláda - a když mám recidivu, na to se dostanu. Myslím, že čokoláda se dostala do našich srdcí tím, že byla naším přítelem, když jsme smutní, že nás to nějak obejme. Ale ve skutečnosti to pro nás prostě není moc dobré a to bylo vědecky prokázané nyní. Zejména to byla diagnóza rakoviny mé sestry, která mě přiměla přehlédnout můj příjem cukru.
Zmínil jste Chicken Crumble ze své nové knihy, na jaké další recepty se spoléháte?Chicken Crumble je oblíbená rodina. K dispozici je také opravdu snadné pro sázené kuře s citronovou omáčkou. Vzhledem k tomu, že je to pošírované, je kuře krásně jemné a podává se s hnědou rýží a kouskem crème fraîche. Můj rychlý postup je úžasný recept na Blackened Fish s Beanem a avokádem Salsou, je to tak dobré! To jsou moje oblíbené a ty, které se mi stále znovu a znovu spoléhají.
Jaká je vaše rada pro ty, kteří tvrdí, že je příliš pozdě na to, aby změnili to, co jedí?Upřímně nikdy není pozdě přijít zdravější životní styl. Musíte přijmout, že někdy to trvá nějakou dobu, než se do toho dostanete. Například doma jsme začali používat hnědou rýži před několika lety a nikdo z nás ji neměl opravdu rád. Ale jakmile jsme prošli učením, jak to správně vařit a experimentovat s novými příchutěmi, všichni jsme si to zamilovali. Chvíli to trvá, než si zvykneme na něco jiného, ale vytrvalost se opravdu vyplatí!
Davina pro Lakeland je nyní k dispozici.
Rozhovor: Amy Neason
