Ve 2-kastrolu kastrol smíchejte 12-uncové balení čerstvých brusinek, 3/4 šálku cukru a 1/4 šálku pomerančové šťávy nebo vody. Zakryjte víčkem nebo odvětrávaným plastovým obalem a mikrovlnnou troubou 7 až 11 minut, dokud se brusinky nevykrojí.
Smíchejte 4 polévkové lžíce změkčeného másla, 1 šálku cookie nebo drobky crackerů, 1/4 šálku jemně nasekaných ořechů a 2 polévkové lžíce cukru. Zatlačte na spodní a boční stranu skleněné výplně s 9palcovou deskou. Mikrovlnná trouba 2 až 3 minuty, dokud není pevná.
Chcete-li opékat kousky ořechů, nahromaděte 1/2 až 1 šálek do skleněné odměrky nebo misky (nerozkládejte je na talíři, jako by byly na plechovce cookie v troubě). Zahřívejte 1 1/2 až 2 1/2 minuty nebo dokud nejsou lehce zabarvené a aromatické - a nezapomeňte je během mikrovlny několikrát promíchat.
Ve 2-kastrolu kastrolu zahřejte 1/2 šálku cukru, 1/4 šálku vody a 2 lžíce citronové šťávy 2 minuty, aby se cukr rozpustil. Uspořádejte 4 loupané hrušky na jejich stranách v sirupu se stopkami směřujícími do středu. Zakryjte víčkem nebo odvětrávaným plastovým obalem a vařte 10 až 12 minut nebo do vidlice.
Ve skleněné odměrce zkombinujte 1 šálku sušených drobků chleba a 1 polévkovou lžíci oleje nebo másla. Opékejte 1 1/2 až 2 1/2 minuty, dokud nehnědne. Je důležité zastavit a dvakrát promíchat.