Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Ať už si myslíte, že rýže je přítelem nebo nepřítelem vaší stravy, je tu jedna věc, na které se všichni shodneme: Je to vynikající. Nyní vědci odešli a udělali něco neuvěřitelně v pohodě - vymysleli nový způsob, jak vařit zrno, které by mohlo snížit jeho kalorie na polovinu.
Na výzkumu byl představen nový výzkum 249. národní setkání a expozice americké chemické společnosti, a odhalil, že přidání lžičky kokosového oleje do vroucí vody s půl šálkem neohrozené bílé rýže, nechat to vařte po dobu 20 až 40 minut a poté jej nechte 12 hodin chladit, což může snížit počet kalorií, které vaše tělo přijímá, o 50 až 60 procent.
Vědci vysvětlili tato rýže obsahuje dva druhy škrobu - jeden, který je snadno stravitelný a druhý, který je odolný. Naše těla nemají enzymy potřebné k trávení odolného druhu, což znamená, že nemůže rozložit tento škrob a přeměnit ho na cukr, který se obvykle vstřebává do krevního řečiště. Pokud máte v krvi více cukru, promění se v tuky, o kterých víme, že nejsou dobré. Jinými slovy, vědci chtěli najít způsob, jak přimět rýži, aby měla odolnější škrob, spíše než stravitelný, aby se v těle vyhnula tomuto cukru navíc.
Zde přichází kokosový olej. Přidáním do procesu vaření se škrobové granule stanou odolnými vůči působení trávicích enzymů a poté nechají rýži vychladnout po dobu 12 hodin. Překlad: Stejné množství rýže, méně kalorií do těla.
Bonus: Nemusíte jíst rýži studenou, abyste dosáhli požadovaného účinku. Výzkumníci zjistili, že opětovné zahřátí příštího dne neovlivní výsledky.
Dosud žádné slovo o tom, zda to funguje na hnědé rýži, nebo zda jiné oleje udělají totéž, ale bude provedeno více testování, aby se zjistilo, že všechny dobré věci. Prozatím budeme jen nadále zpívat chvály z kokosového oleje když jsme kopali do mísy rýže zcela bez viny.
Z:Červená kniha