„Jednou z mých nejoblíbenějších věcí je vařit se svým manželem, Michaelem,“ říká Bass. "Rád sledujeme kuchařské show - cokoli." Šéfkuchař [Gordon] Ramsay - a my jsme si pomysleli: „Proč ne, aby to vypadalo, že bychom tu mohli vystřelit show?“ „Bass ve skutečnosti nyní pracuje na vývoji show. „Chtělo se to stát,“ říká.
Bass si vybral rozsah velmi vážně a nakupoval kolem s jedním požadavkem: „Musel to být plyn,“ říká. „Musel jsem mít dobrý hořák. Polovinu jídla vařím litinová pánvička - je to pravděpodobně moje oblíbená kuchyňská pomůcka - takže to bylo nutné. “
Otevřené police lemující sortiment jsou zásobeny všemi různými druhy oleje a octa, které se staly absolutními kuchyňskými sponami Turchin a Bass. „Nikdy jsem nebyl v octě, ale Michael v něm všechno namočil a opravdu rozšířil mé chuťové pohárky,“ říká Bass.
Jejich nejcennější láhev? Jižní pekanový ocet z Olivový olej Ferrari Co. v Kalifornii. Obchod byl nedávno uzavřen, takže při zvláštních příležitostech šetří každou kapku. „To je jako zlato,“ říká Bass.
Bass a Turchin zahrnovali příslušenství z růžového zlata a mědi v celé kuchyni - od podnosů po sklenice na víno - nejen proto, že kartáčovaný nikl je tak 2006. Je to také přikývnutí k jejich společnému životu. „Naše svatební kapely jsou růžové zlato a milujeme barvu, takže jsme ji nesli po celém domě,“ vysvětluje Bass. "Pomáhá to jedné místnosti přejít do další, takže věci nevypadají nespojitě."
Bass a Turchin, stejně jako každý lidský rudokrevný člověk, nemůže odolat vyjednávání. Například stolice pocházela DomůDobré, stejně jako některé koberce, stolky a další doplňky po celém domě. „Chodím tam každých pár měsíců a uvidím, co je na skladě,“ říká Bass.
Bass vyrostl na jihu a každý rok na Vánoce mu jeho babička pošle chuť domova: Bloky pepře, čedar a Eidamový sýr z Mississippi State University. „Trvá nám to asi šest měsíců,“ říká Bass. "Edams je totální věc Mississippi, ale dělá to nejúžasnější a nejlépe grilovaný sýr, jaký jste kdy měli."
Bass a Turchin vtipkují, že žijí ve stromovém domě, a to z dobrého důvodu: „Celá zeď na opačná strana kuchyně se odtáhne ven, takže je to skoro jako když vaříte venku, “ Turchin říká. Jsou obklopeni lesem a oddělují je od chaosu života LA. "Je to opravdu klidné."
„To, že se jedná o kuchyň, neznamená, že musí vypadat jako kuchyně,“ říká Bass. Pár si vybral matné masivní podlahy a použil regenerované dřevo v celé kuchyni, aby se cítil jako teplejší, více lákavého prostoru, který se dá pověsit - nejen vařit a jít - a přivést zemský pocit lesa, který je obklopuje Domov.
Čistá bílá dlaždice metra rozzáří kuchyni a je tak jednoduchá, že se vám už za rok nebo dva nedostane. Bass a Turchin udržovali barevné skvrny (jako tyto tyrkysové sklenice) z velké části omezené na příslušenství, takže je lze časem snadno vyměnit.
Neočekávejte, že Bass a Turchin budou brzy objevovat ty masivní láhve temperamentní. „Byli to dar od Moet & Chandon na naší svatbě,“ vysvětluje Bass. "Pokaždé, když vejdeme, připomínají nám ten den."
Zatímco se Bass a Turchin snaží z větší části jíst zdravě - každý den začíná sklenkou čaje z kombuchy a spousta čerstvého ovoce - Bass je známý zejména pro dvě jídla: smažené kuře a jeho Mimiho sýrové kuře kastrol. „Moje Mimi, moje babička, mě naučila, jak si připravit toto jídlo, a má to rajčata Ro-tel a sýr Velveeta, což je tak jižní, ale je to ta nejchutnější kastrol,“ řekl.
Zní to jako perfektní jídlo pro zahájení jeho kuchařské show.