Získáváme provizi za produkty zakoupené prostřednictvím některých odkazů v tomto článku.
Jedlá soda je kouzelná složka s tolika úžasnými způsoby použití, jako je čištění bílého oblečení, odstranění nepříjemných zápachů z ledničky a uvolnění pálení žáhy.
A nyní, nový výzkum zjistil, že tato zázračná složka dokáže odstranit až 96 procent pesticidů z ovoce a zeleniny.
Studie zveřejněná v Žurnál zemědělské a potravinářské chemie, ukázali, že smícháním jedlé sody s vodou a jemným otřením roztoku na jablečných kůžích se odstraní téměř veškerý zbývající pesticid zbývající na ovoci během 15 minut.
Bylo zjištěno, že metoda sody na pečení je mnohem účinnější než standardní technika bělení ovoce po dobu dvou minut k odstranění pesticidů. Vysoce alkalické pH jedlé sody způsobuje rozklad chemikálií na neškodné neutrální molekuly.
Getty Images
"Zbytky pesticidů mohou zůstat v zemědělských produktech, pokud přispívají k celkovému příjmu pesticidů v potravě," uvedla hlavní autorka Dr. Lili He z University of Massachusetts. Mail online.
„Zvýšily se obavy týkající se potenciálních rizik pesticidů pro bezpečnost potravin a lidské zdraví, a proto je žádoucí tyto rezidua snížit.“
V rámci studie byly na jablka aplikovány dva běžné pesticidy thiabendazol a fosmet a ponechány jeden den. Jablka byla poté promyta vodou z kohoutku, bělícím roztokem nebo roztokem na pečení. Technologie elektronického mapování pak zjistila, že nejúčinnější úpravou byla jedlá soda smíchaná s vodou pro odstranění pesticidů z jablek.
Po 12 minutách jemného praní odstranil roztok jedlé sody 80 procent thiabendazolu, zatímco odstranění 96 procent fosmetu trvalo 15 minut.
Zásoby na vlastní zásobu jedlé sody zde (3,42 GBP, Amazon).
Získejte inspiraci, nápady a rady, ať jste kdekoli! Následuj nás na Facebook: Dům Krásný UK | Pinterest: Dům Krásný UK | Cvrlikání: @ HB | Instagram: @housebeautifuluk
Z:Country Living UK