Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Všechno to začalo tímto Instagramem.
Po Venkovské bydlení publikoval minulý týden, komentáře začaly plynout. Následovníci to nazývali „nedokončený“, „nedbalý“ a „hrozný výstřelek“. Jiný poznamenal, že to vypadalo, jako by jim došlo poleva. Tito čtenáři nejsou sami - Brides.com zahrnoval nahé koláče do svého kola nejhorší svatební trendy podle plánovačů dříve v roce 2016. A naprosto s nimi souhlasím.
Ale pojďme se trochu zpět sem - co přesně je nahý dort? Pokud jste v posledních letech neplánovali svatbu, možná nevíte, o čem mluvím. Nahé koláče jsou vrstvené koláče, které se podávají s malými až žádnými polevami na jejich stranách - a pravděpodobně jsou jedním z největších svatebních trendů v roce 2010. Na hasiči je na Instagramu téměř půl milionu fotografií #nakedcake a přes 17 milionů výsledků na Googlu za to.
Ale pokud jsou tak populární, proč ten dort nenávidí?
Když Christina Tosi z Momofuku Milk Bar začala vyrábět nahé koláče již v roce 2007, byla osvěžující alternativou k velkým bílým svatební dortům. Jejich jedinečnost však v posledním desetiletí trochu zmizela. Nežádám, aby se na fondantem pokryté bytosti minulých desetiletí vrátily, ale je na čase, aby se objevil nový trend.
Nahé koláče mohou také vypadat opravdu nedbalé, pokud nebudou dobře. Ani pár strategicky rozmístěných čerstvých květů nemůže zachránit dort před vypadáním, jako by ho zdobil váš šestiletý synovec. (Což kdyby to udělal, to je roztomilé. Pravděpodobně mu však neplatíte stovky dolarů.) I když je pravda, že se tento mírně nevratný pohled hodí přímo na rustikální svatbu ve stodole, může to vypadat naprosto na místě při formální akci.
Ale můj největší strach z nahých dortů je, že jsou tak suché. Vrstvy koláče rychle schnou, aniž by se zamrzly, aby se utěsnily ve vlhkosti. Pokud nejste největším fanouškem polevy (zalapání po dechu!) A chystáte se podat dort během několika hodin od jeho pečení, jděte do toho a nechte dort holý. Ale svatební koláče obvykle musí být vyrobeny a chlazeny několik dní předtím, aby se ujistil, že tam dostatek času na to, aby byly doručeny na místo konání, což je hodně času, aby se váš nezmrzlý dort dostal zatuchlý.
Tomuto suchu můžete zabránit tím, že se rozhodnete pro verzi „téměř nahá“, která má tenkou vrstvu polevy kolem celého koláče. Toto se obvykle nazývá „strouhanka“, takže kousky dortu nekončí v konečné vrstvě polevy. Zatímco tento druh nahého koláče je méně pravděpodobné, že vyschne, protože tam je trochu krémový krém drží ve vlhkosti, to často vyjde vypadat nedokončený.
Ale než půjdu dál, přiznám se: Jsem naprostý pokrytec. Když Mléčná kuchařka vyšel na konci roku 2011, nemohl jsem přestat pečet nahé koláče. Přinesl jsem je na několik narozeninových párty a dokonce jsem udělal jednu pro svatební sestru mé sestry. Ve skutečnosti byla moje třetí Instagramová fotografie (a.k.a. zpět, když byly fotoaparáty mobilních telefonů hrozné), z dortu z mléčné mrkve, představující (uhodli jste to!): Strany bez námrazy.
A nezastavil jsem se ani. Byl to téměř nahý růžový dort ombre.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Růžový ombrový dort s kutilskou mini střapcovou věnečkou. Celá část příběhu, který brzy přijde na @countrylivingmag! 💖🍰
Příspěvek sdílený uživatelem Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews)
A co je nejdůležitější, skořicovitý nahý dort.
Zobrazit tento příspěvek na Instagramu
Potřeba přinést toto šílenství zpět na svět někdy brzy... #tbt 🌀🎉 #cinnamonbun #cake
Příspěvek sdílený uživatelem Lyndsey Matthews (@lyndsey_matthews)
Tak proč to pořád peču, když jsem proti holým dortům? Řekněme jen, že jsem vinen tím, že jsem to udělal pro gram. Přestože by ten růžový ombre dort neměl vyschnout, kdybych dal celé věci další vrstvu másla, chtěl jsem, aby všichni viděli odstíny růžového dortu vykukující po stranách. A když doplníte dort funfetti vrstvou rohlíků skořice funfetti, už jste daleko za místo racionálního pečení, že nezáleží na tom, zda je na vás poleva dort.
Takže myslím, že mám na mysli, že pokud se vám líbí pohled na nahé koláče, jděte na to. Je to vaše svatba a nakonec vaše rozhodnutí - udělejte to, co vás potěší! Nebuďte zklamaní, když ten dokonale nedokonalý dort, na kterém jste na Pinterestu byli, skončí v době, kdy si dort nakrájíte, trochu zatuchlý.
Z:Country Living US