Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Otočte tento černý palec na zelenou.
Šéfkuchař Victor Scargle z Lucy Restaurant & Bar v hotelu Bardessono v Yountville v Kalifornii tráví spoustu času pečováním o Lucy's Garden, kde roste hodně toho, co končí v nabídce restaurace. Zde sdílí několik svých nejlepších tipů:
„Při zahajování zahrady je prvním krokem při určování toho, co zasadit, zjistit, jaký bude hlavní účel zahrady,“ říká Victor. Bude to pro krásu nebo výrobu? Jaké druhy receptů budete realisticky dělat se svou odměnou? Odtud si můžete vytvořit herní plán pro to, co chcete zasadit, a načrtnout základní rozvržení vašich postelí.
„Důležité faktory, které je třeba vzít v úvahu, jsou to, kolik prostoru musíte pracovat, s jakým výzvami klima se může objevit, a pokud existují nějaká zvířata nebo jiné predátory, možná budete muset bojovat, “říká Victor.
Pro pěstitelské boxy doporučuje pěstovat věci jako mrkev, byliny, hlávkový salát, špenát a červený ruský kale. „Saláty, špenát a kapusta jsou opravdu skvělé, protože před výměnou rostliny můžete získat asi čtyři až pět řízků,“ říká.
Složky jako řepa a hrášek rostou lépe ve větších prostorech, například ve vyvýšeném lůžku v rohu dvorku.
Zelenina potřebuje kyselou půdu s pH mezi 5,5 a 6,5 (většina školek prodává a testovací souprava). Vrstva borovicové slámy může pomoci zvýšit kyselost. V závislosti na vašich problémech s půdou (například příliš mnoho písku nebo příliš mnoho jílu) budete možná muset přidat mulč (pro udržení vlhkosti) nebo písek (pro pomoc s odvodněním).
Ať už používáte rostlinné boxy nebo ne, Victor doporučuje vybudovat základ vaší zahrady pomocí organického kompostu Organický kompost Mango Mulch. A nezapomeňte tyto rostliny krmit pravidelnou dávkou hnojiva! Victor doporučuje použít organické hnojivo Cal Organics 757 hnojiv, pokaždé, když přidáte nové rostliny. (V závislosti na tom, kde žijete, se mohou organická hnojiva lišit, proto požádejte místní školku o doporučení.)
S laskavým svolením Lucy Restaurant & Bar
„Ujistěte se, že váš zdroj semen a rostlin je solidní,“ říká Victor. "Doporučuji certifikovaná organická, neošetřená semena."
Můžete také začít sazenicemi nebo setřiči semen. „Sazenice jsou v podstatě mladé rostliny vyrobené z neošetřených semen,“ říká. „Jsou obzvláště skvělé pro místa v chladném podnebí, protože nabízejí náskok v procesu růstu. Vycházíme z Upstart organické sazenice. Pokud začínáte s osivem, doporučujeme obstarat neošetřené sázecí stroje, abyste zajistili, že nebude zbytečně ztrácet čas se semeny, která jsou nezdravá. ““
Chcete se ujistit, že společně zakládáte předměty, které vyžadují podobné množství vody a slunce - jinak pravděpodobně skončíte tím, že zaléváte některá semena a pod vodou ostatní. (Můžete si také zakoupit měřič vlhkosti abyste se ujistili, že zaléváte správné množství.) A nezasazujte předměty příliš blízko u sebe! Dejte své produkční místnosti růst.
Pokud používáte secí stroje, ujistěte se, že používáte nádobu dostatečně hluboko, aby se kořeny a rostliny mohly správně vyvíjet. Navíc, vyšší kontejnery znamenají, že se nebudete muset ohýbat tolik a napínat záda.
„Údržba zahrady je velmi důležitá, proto si udělejte čas na řádnou údržbu zahrady, abyste zajistili její trvalý rozvoj,“ říká Victor. „Největší tip, který mohu poskytnout při údržbě jedlé zahrady, je pokračovat v ořezávání rostlin, i když tuto položku nepotřebujete. Pokud dovolíte, aby se příliš zvětšil, stane se těžkým a nakonec se dostane do semene. “
Z:Country Living US
