Lidé se šíří nad tím, zda Nutella způsobuje rakovinu

Nutella je mimo tento svět dobrý. Lidé jsou tak vzrušeni čokoládovou a lískovou zázračnou směsí, že začali debaty o tom, zda je to dezert nebo pomazánka. Spisovatelé mají psané milostné dopisy k tomu. Pekaři mají plněné koláčky s tím. Milenci se nadali vlastní Nutella sklenice. Posedlost je skutečná.

Takže když fanoušci zjistili, že ingredience v italském produktu byly údajně spojeny s rakovinou, internet se téměř vybuchl. Konkrétněji, Evropský úřad pro bezpečnost potravin nedávno oznámil své stanovisko, že při rafinaci palmového oleje jsou jeho kontaminanty karcinogenní, Obchodní zasvěcenci zprávy. Nyní jsou spotřebitelé tak znepokojeni, že italské supermarkety zašli tak daleko, že odstranily Nutellu z regálů.

Je však zpracovaný palmový olej opravdu problémem? Koneckonců, nachází se v čokoládových tyčinkách, zmrzlině, sendvičových pomazánkách, dětské mléčné formule a mnoha dalších potravinářských produktech. Podle EFA je nebezpečné, že obsahuje tři látky pocházející z glycodil: estery glycidyl mastných kyselin (GE), 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) a 2-monochlorpropandiol (2-MCPD). Ty se také nacházejí v rafinovaných rostlinných olejích, ale ne v tak vysoké koncentraci.

EFA poté přezkoumala několik studií, které hodnotily dopad těchto sloučenin na zdraví. Jeho zjištění? Opakovaná expozice GE zvyšuje výskyt nádorů u potkanů ​​a myší a 3-MCPD může být toxický pro ledviny zvířat, což představuje zvláštní riziko pro reprodukční systém samců. Nebyl však dostatek údajů o 2-MCPD, aby bylo možné učinit spolehlivý závěr o jakýchkoli zdravotních důsledcích, které může mít.

Mluvčí mateřské společnosti Nutella Ferrero samozřejmě reagoval na hysterii a vydal úplné prohlášení Reuters:

"ThZdraví a bezpečnost spotřebitelů je pro společnost Ferrero absolutní a první prioritou a potvrzujeme, že výrobky Ferrero jsou bezpečné. EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) analyzoval přítomnost kontaminujících látek ve velkém počtu produktů a olejů že přítomnost znečišťujících látek závisí na použitých olejích a tucích a na procesech, jimž jsou vystaveny na.

„Z tohoto důvodu si Ferrero pečlivě vybírá kvalitní suroviny a používá specifické průmyslové výrobky procesy, které omezují jejich přítomnost na minimální úrovně, plně v souladu s parametry definovanými v EFSA. Naše týmy kvality navíc tyto faktory neustále sledují a zaručují spotřebitelům bezpečnost potravin našich výrobků. “

Mezitím někteří spotřebitelé střílejí na samotné oznámení, přičemž většina se zaměřuje na zdánlivě pokrytecký prodej cigaret a jiných tabákových výrobků.

Co myslíš? Budeš kupovat Nutellu (a jíst ji lžičkou)?