Jako výrobky, které jsme vybrali? Jen FYI, můžeme vydělat peníze z odkazů na této stránce.
Vrstvy letních jahod, čerstvé šlehačky a čokoládové oplatky dělají neodolatelnou léčbu za teplého počasí. Bobbie Lloyd, prezident a šéf pečení Magnolia Bakery, slavný decedantskými košíčky, nabízí tento recept na dort bez pecí. Zjistěte více o kuchyni roku v našem průvodci kuchyní roku 2010 s Jeffem Lewisem.
1 quart těžký krém
2 lžíce granulovaného cukru
1 1/4 šálků jahodového pyré
Cookies z čokolády Nabisco (přibližně 100)
1. Nalijte těžký krém do mísy mixéru. S mixérem na nízké pomalu nalít do cukru. Začněte bičovat středně vysokou rychlostí, dokud krém uprostřed nezhustne. Jakmile krém začne zahušťovat, bičujte vysokou rychlostí po dobu 30 sekund až 1 minuty, dokud krém nebude velmi hustý.
2. Vyjměte misku mixéru ze stojanu mixéru a jemně přidejte jahodové pyré skládané do šlehačky až do úplného smíchání. NEPOŘEJTE VYŠÍVANÝ KREAM! NEDĚLEJTE V SMÍŠENÉ ZMĚNĚ!
3. Příprava koláče Ice Box: Pomocí ofsetové špachtle začněte nanesením velmi tenké vrstvy krému na ubrousek a odstraňte jej až k jeho vnitřnímu okraji. Použijte dostatečné množství krému na to, aby se první vrstva oplatky nalepila na ubrousek.
4. Vezměte si 7 oplatkových sušenek a umístěte je kolem okraje šlehačky a jednoho do středu. Ujistěte se, že oplatky jsou od sebe ve stejné vzdálenosti.
5. Na první vrstvu použijte asi 1/2 šálku smetany, pomocí ofsetové špachtle vyhlaďte krém téměř až k okraji, dokud neuvidíte okraj oplatky.
6. Pro druhou vrstvu použijte 7 dalších souborů cookie, které umístíte přímo mezi první vrstvu oplatky, a ujistěte se, že jsou ve stejné vzdálenosti od sebe.
7. S následujícími vrstvami dortu stohujte soubory cookie jako cihly. Například třetí vrstva oplatek bude umístěna přímo na horní vrstvu první oplatky za použití asi 1/2 šlehačky šlehačky na vrstvu.
8. Pokračujte v tomto vzorci, dokud koláč nebude vysoký asi 10 až 12 vrstev.
9. Před podáváním uchovávejte v nádobě Tupperware v lednici po dobu 5 až 6 hodin.