7 míst, která můžete vložit do svého seznamu cestovních kbelíků, pokud máte rádi víno

1. Napa Valley, Kalifornie

Co je dobré v Napě: Pokud o víně víte jen to, že ho pijete, Napa je tam, kam chcete jít. Je ideální pro nováčky, kteří začínají s vínem. Mnoho vinařství denně provozuje ochutnávky a zájezdy, které vás velmi snadno a rychle procházejí celým profilem procesu a chutí. Kulinářský institut Ameriky má zaváděcí tábory a kurzy pro milovníky vína na všech úrovních.

Vinaři k návštěvě: Chandon jeskyně stojí za výlet (a nezapomeňte na sklenici Étoile temperamentně); Sterling pro jeho úžasné výhledy do údolí; Vinice Silverado má špičková vína, ohromující vlastnost a zabijáckou filmovou plakátovou sbírku (byla založena a vlastněna dcerou Walta Disneye). A pokud máte rádi Cabernet Sauvignon, nezapomeňte se podívat na tyto vinice: Silver Oak, Corison, Strašák, Spottswoode, Pouto, a Inglenook.

Když potřebujete přestávku od pití: Odbočte ze své vinařské výchovy se zastávkou na Bouda, trh a kavárna v Healdsburgu (součást okresu Sonoma). Když jste tam, dopřejte si masáž u Charlieho Palmera

Hotel Healdsburg a strávit odpoledne leňošením u bazénu - nebudete litovat. Také se vám líbí anglické muffiny? Dát Model Bakery na vašem seznamu pro nadýchané anglické muffiny, které jsou stejně velké jako váš obličej.

Nejlepší čas jít: Upřímně řečeno, je to Kalifornie - Napa je skvělý po celý rok. Ale v období sklizně, které trvá od konce srpna do října, je něco skutečně zvláštního (yay, podzim!). Pokud jste náhodou v létě v Napa, nezapomeňte si koupit vstupenky Aukce Napa Valley, což je v podstatě Super Bowl of vínových akcí - to nemůže chybět.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Francie

Co je dobré v Bordeaux: Nachází se v jihozápadní části Francie, Bordeaux je jednou z nejvýznamnějších a nejdůležitějších vinařských oblastí na světě a návštěvy by se neměly brát na lehkou váhu. Je to vážné s vínem, ale to neznamená, že ho musíte zastrašit. Saint-Emilion, který se nachází na východním okraji vinařské oblasti Bordeaux, je obzvláště magický místo, plné úžasných zámků, úžasného jídla a míst k ochutnání jak pro nováčky, tak pro znalce podobně.

Vinaři k návštěvě: Mnoho z nejslavnějších jmen Saint-Emilionu neotevírá dveře veřejnosti, ale spousta dalších vám ochotně provede výlety a ochutnávky, pokud zavoláte předem. Do toho Chateau La Dominique (plánujete zůstat na obědě na střeše), Chateau Villemaurine (vydejte se na prohlídku kilometrů podzemních jeskyní), a pokud chcete skutečně rodinný zážitek, zkuste to Chateau de Sales Pomerol (v rodině je od roku 1464). Určitě také vytvořte návštěvu vinařské školy v Bordeaux (L'Ecole du Vin) nebo v Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), kde se můžete seznámit s vínem, mluvit o ochutnávkách a špičkových ročcích.

Když potřebujete přestávku od pití: Vyrazte do lázní na Hotel Grand Barrail (kde nabízejí hydromasážní koupele z hroznové šťávy a antistresové masáže z hroznového oleje); zúčastněte se vaření na Francoise Lannoye ve škole vaření, Chateau Ambe Tour Pourret; nebo zamířit do města Bordeaux (které je na seznamu světového dědictví UNESCO) pro nákupy, plavbu po řece po řece Garonne a stravování s hvězdičkou Michelin.

Nejlepší čas jít: Teploty jsou obvykle mírné po celý rok, ale jarní a podzimní období jsou zde obzvláště příjemné. Jedna věc, kterou je třeba mít na paměti: Největší mezinárodní vinařské muzeum se chystá otevřít tento rok na jaře v Bordeaux.

3. Franciacorta, Itálie

Co je ve Franciacortě dobré: Zatímco Prosecco je nejslavnější italské šumivé víno, Franciacorta je mnoha odborníky na víno považována za nejlepšího producenta šumivého vína v zemi. A stále více se považuje za jedno z nejlepších šumivých vín na světě. (Tato tvrzení nejsou neopodstatněná - vína jsou krásně vyvážená a elegantní. A kdo nemiluje dobré bublinky?)

Vinaři k návštěvě: Několik návrhů: Bellavista, Monte Rossa (Flamingo růže je definitivní standout), nebo Fratelli Berlucchi (jejich satén je ten, o který chcete požádat).

Když potřebujete přestávku od pití: Severní italská oblast dostává více slunečního svitu a teplo než šampaňské, ale díky metodě šampaňského je temperamentní. Podél Strada del Franciacorta (vinařská cesta) najdete historické zámky a více než 150 různých vinařství. Region obklopený koloseem ohromujících kopců je naprosto úžasný na každém kroku.

Nejlepší čas jít: Období sklizně se zde obvykle děje v srpnu a září, takže je to vzrušující čas k návštěvě. Navíc, teploty jsou v tuto chvíli docela ideální.

Obrázek u jezera poskytl Demetrius Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Mexiko

Co je dobré ve Valle de Guadelupe: Víno nemusí být prvním nápojem, který vám přijde na mysl, když si vzpomenete na Mexiko, ale tato převážně nevyužitá vinařská oblast podél severní části Baja California to mění. Právě teď si v regionu všimnete mnoha odrůd červeného a bílého vína. Očekávejte, že budete chutnat plnou červenou barvu (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel atd.) S příchutí černého ovoce a obecně vysokým obsahem alkoholu; bílé jsou obvykle velmi suché a trochu koláče (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Vinaři k návštěvě: Rozhodně se domluvte na nově postaveném Alximia vinařství, Viñas de Garza, a Casa de Piedra.

Když potřebujete přestávku od pití: Najíst se na Deckman's En El Mogor, kde šéfkuchař Drew Deckman připravuje čerstvé ovoce na trhu s mořskými plody Baja, které vám vyrazí hlavu. Nebo se zastavte u populární Taika tahač Troika, kde si můžete vyzvednout tostadas, sliders a tacos (duh) s čerstvou chobotnicí a lechónem s křehkou kůží nebo pečeným kojencem.

Nejlepší čas jít: Valle de Guadelupe se nachází jen pár hodin od San Diega v Kalifornii a může se pochlubit krásným počasím téměř po celý rok (s výjimkou konců letních měsíců, kdy jsou tempy pravidelně nad 100 stupňů).

5. Oregon

Co je v Oregonu dobré: Portland je velmi zábavné, ale neuvěřitelně lákavé město. Vždy to bylo rozbočovač pro venkovní-y, aktivní typy, stejně jako kreativní mysli. Město se také stalo známkou světového kulinářského cíle pro kuchaře i milovníky vína. Oregon dnes vydává na vinnou scénu hodně hluku. Pinot noir je zdaleka nejvíce zasadil hroznů ve státě, a vhodně, jeho nejvíce ceněná šťáva. Na rozdíl od některých kalifornských a australských pinotů jsou Oregonské pinoty jemné a ne tak alkoholické nebo sladké.

Vinaři k návštěvě: Pokud jste v Portlandu, zastavte se u SE Wine Collective, vinárna a degustační místnost, kde můžete ochutnat vino (vyrobené na místě) z 10 různých vinařství. Pokud jste v údolí Willamette, zkuste to Domaine Drouhin, Vinice Lemelson, nebo Argyle.

Když potřebujete přestávku od pití: Vydejte se Powell's City of Books, jedna z největších knihkupectví na světě, pro police a police možností čtení (od vzácných kuchařek po grafické romány). Nebo střízlivou kávu Stumptown u stále populárnější Ace Hotel (což je také domovem Clyde Běžné, restaurace s úžasným seznamem koktejlů) a poté nakupujte na Kánoe, kde najdete spoustu místních návrhů v nabídce.

Nejlepší čas jít: Období sklizně obecně (v závislosti na roce) začíná koncem září a prochází začátkem listopadu. Pokud nejste všichni, kdo touží po sběru v akci, léto je tady docela majestátní.

6. Finger Lakes, New York

Co je dobré v Finger Lakes: Pokud hledáte něco mimo vyšlapanou cestu, vyzkoušejte vinařskou oblast Finger Lakes ve státě New York. Najdete zde vína prvotřídní kvality (zejména ryzlink rýnský), neporovnatelné scénické výhledy kolem tří jezer a rozvíjející se potravinovou scénu. Toto je jedno z nejlépe střežených tajemství vína na světě a tak to už dlouho nezůstane.

Vinaři k návštěvě: Plán se zastaví na Dr. Konstantin Frank (jeden z nejznámějších štítků v regionu), Pivní sklepy roklí (pojmenovaný jeden z Divák vína100 nejlepších vinařství na světě), Hermann J. Wiemere, Vinařství Sheldrake Point (nachází se přímo na břehu jezera Cayuga) a Vinné sklepy Lamoreaux.

Když potřebujete přestávku od pití: Vezměte si trochu bohaté historie této oblasti. Navštivte Národní historický park pro práva žen v Seneca Falls, kde se rodí hnutí za práva žen. Nebo si můžete užít nádherné přírodní památky regionu, včetně 19 vodopádů a hojných turistických stezek.

Nejlepší čas jít: Naplánujte si návštěvu na léto (při teplotách kolem 80 stupňů) nebo na začátku podzimu, kdy jsou barvy krásné. Zima je tady příliš chladná, než aby si opravdu užila návštěvu.

7. Hawkes Bay, Nový Zéland

Co je dobré v Hawkes Bay: Pokud chcete mít také své vino a cvičení, Hawkes Bay je vaše místo. Krásná Hawkes Bay, která se nachází na východním pobřeží Severního ostrova, nabízí oceněná vína a 22 mil dobře provedených cyklistických stezek (Wineries Road) na kole do a z vinařství. (Nepodporujeme zde pití a jízdu na kole, ale ochutnávka a jízda na kole pro volný čas nikoho neublíží.)

Vinaři k návštěvě: Nezapomeňte se zastavit Te Mata Estate, Mise Estate (první vinařství v Hawkes Bay), Černá stodola, Sloní kopec, a Clearview Estate pro vynikající stolování a výhledy.

Když potřebujete přestávku od pití: Vezměte si výlet nebo vyjeďte Vrchol Te Mata Pro úchvatný výhled do okolí, prohlídka města Napier a prohlídka architektury Art Deco nebo šnorchlování a potápění v mořské rezervaci Te Angiangi.

Nejlepší čas jít: Toto místo je slunečné skoro po celý rok, takže není těžké jít. Čas sklizně je však obvykle na konci května a festivaly vína se konají v lednu / únoru.

Sledujte Kristina Cvrlikání.